Ésta receta es facilísima y el resultado es una tarta jugosa y crujiente, la puedes prepara con la fruta que esté de temporada y te recomiendo hacerla en moldes individuales porque si la haces grande es bastante complicado sacar porciones «bonitas» que no son necesarias, pero siempre nos gustan más.
Receta para el II Concurso Fresas de Europa
2 Tazas de fresas lavadas y cortadas
1/2 taza de almendra molida
1 taza de avena en copos
2 cucharadas de caramelo de dátil
1 cucharada de aceite de coco
Repartimos los trocitos de fresas en los moldes
Mezclamos los demás ingredientes bien con las manos, tienen que quedar una mezcla que se hace migas
Colocamos la mezcla o crumble por encima de las fresas, espolvoreado, sin aplastarlo
Horneamos a 180ºC con calor arriba y abajo, sin aire, durante 10 o 15 minutos, hasta que el crumble se ve doradito